掛耳包的沖泡方式及保存方法

依個人的喜好濃度~熱水沖泡約150-180 CC,並浸泡約30秒
濾泡式掛耳包咖啡的保存期限 每種品牌的保存期限不大一樣,大多是6個月~18個月不等
濾泡式掛耳包咖啡拆封後在4-5小時內要盡快使用

咖啡豆的保存方法:
隨著加工過程的進行，咖啡原豆的保存期限縮短。
若是儲存狀況不佳，咖啡品質就會迅速惡化。影響儲存
狀態的要素是溫度、濕度、氧氣與陽光，任何一項要素都最好在較低狀態下儲存。

理想的儲存方法:
準備專用的瓶罐。初次使用時，請先用清潔劑清洗乾淨晾乾，並確定瓶罐內未殘留味道。
將咖啡豆（粉）裝入塑膠袋密封，隔離空氣。
將密封的瓶罐放在冰箱或陰暗處儲存，以防止高溫與陽光照射。
但若儲存在冰箱中的話，請注意勿吸取其他食物的味道。
因為咖啡具有易吸取味道的特質。

咖啡的儲存期限:（依保存方法之不同而有差異）
咖啡原豆:１年左右
烘焙咖啡豆:１～２星期
研磨後:４～５天